ズボラ主婦が何かを頑張るブログ

ズボラ主婦が料理、掃除、子育てなど何かを頑張るブログです。雑記も含めて日々の日常を残していきたいです。

自作テキトー手打ちうどん🍜

 先日手打ちうどんを作ってみました。

でもすごいテキトー\(^o^)/

とりあえず粉を捏ねてうどんサイズに切ればなんとかなるんじゃない?と簡単に思い作ってみました〜🎶

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 粉は、強力粉と小麦粉をだいたい半分づつ使いました。

そしてひたすら捏ねるこねるコネル、、、意外に体力いる作業なのね😅大変だ!

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途中水が多かったのかベタベタで手にくっつくくっつく😭

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ようやくベタつかなくまとまったわ😃

少し休ませてまたこねるらしい。次は足踏みです💃💃💃

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娘にも手伝ってもらい踏み踏み〜

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えい!えい!

小さい足で頑張って踏んでもらいました!

踏んでは少し休ませを繰り返すとコシのあるうどんになるらしいです。 

お次は

切る作業!これが難しくて粉が足りないのか切った断面がくっついて麺にならないっていう😅

とりあえずできたのがコレです↓↓f:id:kokohore333:20200615144453j:plain

 んー太いね🙄きしめんでもないし😭

 

そして茹でる!

熱湯に麺を投入しグツグツ。きちんと煮える?まで茹でます。

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太いのがあったり細いのがあったりお店のようにはならないね

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自分で食べてみて良さそうだったのでザルにあげました。

 

ようやく完成✨

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こんな感じに出来上がりました💃💃💃🎶

なんとか形になって良かったです。

お味の方はですね、ちゃんとコシのあるうどんになってました!まあ一応食べられるし美味しかったです。またお店とは違った感触😂麺もイビツだったけど娘も美味しそうに食べてたからOKよね😆😄

でも思った、丸亀製麺に行ったほうが早いしウマいし安い!

280円であんなおいしいうどんが食べれるって最高🤗

 

コロナの外出自粛期間中に作ったうどんでしたーー!