ズボラ主婦が何かを頑張るブログ

ズボラ主婦が料理、掃除、子育てなど何かを頑張るブログです。雑記も含めて日々の日常を残していきたいです。

カルシウム摂取~赤えびのから揚げ~

初めて買った赤エビです~

お買い得品!!

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今日はから揚げを作ってみたいと思います~

作ると言っても片栗粉をまぶして油で揚げるだけなんだけどね~('_')

私、出産した病院で白エビのから揚げが食事に出てきたことがあってそれがとても美味しくて美味しくて(*'ω'*)

赤エビでも似たような味になるんかいな?と思って作ってみようと思いました。

普段は赤エビ買ったことのない代物です。たまには買うものも冒険しないといけないですね~。

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とりあえず下処理をして片栗粉をまぶしました。

とにかく水気を取って多めに片栗粉を、、、。だって油が跳ねるのが怖いの。

 

いざ油へGO!!

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やっぱりすごい音ともに跳ねる!

でも少しすると落ち着いてきます( ;∀;)ヨカッタ♪

10分位揚げてみた

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カリッカリに揚げました(見た目ね、、、)

でも実際食べてみるとカリカリ度がイマイチでした。いろいろとレシピを見ているとどうやら二度揚げをすると良いみたいでした。

それでも、頭のミソの部分なんて濃厚で殻は香ばしくて十分美味しいんですけどね!

今回は片栗粉が多くてその分油を吸ってしまいくどくて1匹食べたらもぅいいよ~って感じでした。反省。

次回作る時は改善してリベンジしたいと思います。

美味しかったのは良かったけど

ただ、、、

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揚げ油がすごい汚れます(:_;)