ズボラ主婦が何かを頑張るブログ

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カルディのフリーズドライ梅干で一品!

今日はカルディさんで買った味楽乃里のフリーズドライ梅干を使って簡単料理作りました。

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紀州産の南高梅を自然塩としそのみで漬け込んだ昔ながらの梅干しをフリーズドライにし顆粒状にしたものです(^^)/ 結構、粒が大きいです。

混ぜご飯、お茶漬け、巻き寿司、パスタ、お吸い物、、といろいろなお料理に使えます。私はおにぎりに使いたいなと思い買ってみました!実際、おにぎりに使ってみて美味しかったです。でも普通のふりかけの要領で使ってしまうと塩がきついので量に気を付けたほうが良いと思います(*^_^*) 

今回はキャベツの梅おかか和えを作りたいと思います。あと一品足りないな~という時に便利なメニューです。

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キャベツと人参はお好みの大きさで切って電子レンジでしんなりするまで

加熱します。お湯で茹でても大丈夫です(^◇^)

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そして保存バッグにかつお節とフリーズドライ梅とお醤油をいれます。

保存バッグでなくてもボールでも他の器でも大丈夫です。この時は洗い物を増やしたくなくてバッグを使いました( ;∀;)

ここで分量なのですが、このフリーズドライ梅が結構大きな粒で塩がとても効いていますのでお醤油と梅は少量から入れてみて下さい。

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加熱して粗熱を取ったキャベツと人参を袋に入れます。

で、全体におかかと梅と醤油がからまるように袋を振りなじませる。

ここで少し味見をして味が足りなければ醤油や梅を足して下さいね!

少し時間をおき、梅が柔らかくなったら出来上がりです。

キャベツの甘みと梅の塩加減がよく合う一品です。

キャベツのしゃきしゃきと歯ごたえのある固さがまた良いです!

皆さんもお試しあれ~~♪

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