ズボラ主婦が何かを頑張るブログ

ズボラ主婦が料理、掃除、子育てなど何かを頑張るブログです。雑記も含めて日々の日常を残していきたいです。

サツマイモ大量消費!

今日はサツマイモのフライドポテトを作りました~❗

サツマイモ、いつもは茹でるか煮るぐらいしかしないんだけど

沢山頂いたので揚げてみました😋

 

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私は今、流行りのねっとりする安納芋より、ホクホクすっきり甘味のある紅あずまの方が好きー🎵

サツマイモを洗って短冊に切っていくよ😉

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今回は中位のサツマイモを4個使いました。

本来は切った後に水にさらすのですが私はバチバチ油がはねるのが恐いので水にはさらしません(揚げ物苦手なもんで😭)

素揚げにしていきます😉

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低温で揚げるとカリっと揚がるそうですが、私は少し強めの火で揚げましたが十分カリっとなりました。

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これくらいの大きさだと火が通りやすくていい。キレイに揚がりました❗

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天ぷらよりこっちの方が好きかも~🍎素朴な味が美味しい! 

塩をかけると甘味が引き立つね💕

そしてつまみ食いがとまらなーい😆😆

スティックだから食べやすいし子供のおやつにはピッタリ✨

最近、お菓子も値段が高くなってきてるのでたまにはこういう

おやつでもいいかもしれないね🎵

また、作ろう💕