ズボラ主婦が何かを頑張るブログ

ズボラ主婦が料理、掃除、子育てなど何かを頑張るブログです。雑記も含めて日々の日常を残していきたいです。

おしゃれ野菜⁉『ロマネスコ』💕

先日いただいた『ロマネスコ』という野菜🐱

f:id:kokohore333:20190320144941j:plain

なんかブロッコリーとカリフラワーに似てるな~と思い

少し調べてみた。

ロマネスコはブロッコリーとカリフラワーを掛け合わせて作られたカリフラワーの変種。別名『カリッコリー』や『やりがい君』と面白い名前が付けられていました😄

f:id:kokohore333:20190320150213j:plain

さて、気になる栄養素は?

ビタミンを多く含み、ビタミンCの含有量は野菜の中でトップクラス👑

レモン果汁100mgと同じくらい含まれているんだって。それに鉄や食物繊維も含み栄養満点のお野菜なんだね~🌼🌼

 

さてどのように食べようかと思い、ブロッコリーと同じ要領で房に分けてみた🌱

f:id:kokohore333:20190320151220j:plain

f:id:kokohore333:20190320151520j:plain

茎も食べられるとのことなので茎もブロッコリーと同じ要領で。


ベーコンとチーズが冷蔵庫にあったので一緒に食べることにした😆

 

フライパンにオリーブオイルを引き、ベーコンを炒めその後にロマネスコを入れます

f:id:kokohore333:20190320152252j:plain

f:id:kokohore333:20190320152607j:plain

身が少し柔らかい(ポロポロって感じ)のであまり触らず、水を入れ蓋をしめて6、7分くらい(茎の硬さみてね😉)蒸し焼きにします。味付けは塩胡椒で😋

そしてお皿に移し、上にとろけるチーズをかけます。

f:id:kokohore333:20190320153234j:plain

そしてレンジでチーズが溶けるまでチンして出来上がり🍕チーズが溶けるならトースターでもグリルでもOK😁

f:id:kokohore333:20190320154135j:plain

湯気で写真が曇ってしまいごめんなさい‼

これはお酒のつまみにいいです❗

ワインに合いそう🎵

あと歯ごたえもあり、よく噛むのでダイエットにもいい野菜かも?な~んて思いました😄

チーズとベーコンとロマネスコの相性が良くとてもおいしかったです(^_^)v

 

あ、茎もちゃんと美味しかったです😁✨

 

今回も最後まで見て下さってありがとうございました(*- -)(*_ _)ペコリ